食材明细
主料
黄螺:
煮工艺十分钟耗时简单困难程度白灼黄螺的制作方法步骤
1、黄螺清洗干净，每只都是活的，这是中等个头，一斤150元，再小一点的100元，稍微比这个大的一斤200元。靠海海鲜也不实惠啊，就是新鲜。
2、锅里烧点清水，放几片生姜，一勺料酒。
3、倒入黄螺，我是冷水下锅，也可以水开后再倒入焯水。
4、水开立刻关火，黄螺的顶盖掉了说明就熟了。
5、捞出装盘。
6、调一个蘸料，倒一勺生抽，半勺香醋，适当姜末。把黄螺肉用牙签挑出来，蘸着姜汁吃。
7、成品。螺肉鲜嫩爽脆，一口一个停不下来，哈哈，贵有贵的道理。
